La papaya è un frutto tropicale ricco di vitamine B, C e altri minerali. Se hai voglia di provare questo superfood, prova una di queste opzioni per avere un'esperienza più gustosa.
passi
Metodo 1 di 3: Come scegliere
Passaggio 1. Scegli i frutti coltivati nella tua regione
Come tutti gli altri frutti, la papaya è la migliore se piantata e raccolta localmente. Preferisci questa opzione se è disponibile, poiché il frutto è più delizioso. Se non puoi farlo, scegli prodotti importati da zone vicino a casa tua per assicurarti che la papaya sia fresca e gustosa.
Passaggio 2. Prova la papaya "kapaho"
È originario delle Hawaii e del Costa Rica ed è noto per essere di taglia medio-piccola, con una polpa gialla dolce.
Passaggio 3. Prova la papaia messicana
La varietà messicana è molto più grande del tipo kapaho e ha una polpa arancione o rossa. È noto per avere un sapore leggermente dolce o amaro.
Metodo 2 di 3: Come mangiare crudo
Passaggio 1. Mettere in frigorifero
La papaya può essere consumata a temperatura ambiente, ma ha un sapore migliore se servita fredda. Riponete in frigorifero la frutta intera o affettata per prepararla al consumo.
Passaggio 2. Tagliare il frutto a metà
La papaya è molto morbida e si taglia con un cucchiaio, ma per fare un taglio più preciso usate un coltello. Elimina i semi con un cucchiaio.
Passaggio 3. Risciacquare l'interno con acqua
Fai scorrere acqua fredda all'interno per rimuovere semi o polpa, che possono creare disordine quando si mangia. Al termine, disporre la frutta su un piatto.
Passaggio 4. Mangia con il limone
L'acido in questo agrume aiuta a migliorare il sapore naturale della papaia. Spremici sopra il succo di un limone affettato per renderlo più gustoso.
Passaggio 5. Rimuovere la polpa con un cucchiaio
È molto facile mangiare la papaya se è matura, poiché la polpa è molto morbida.
Metodo 3 di 3: Come si usa per cucinare
Passo 1. Prova l'insalata di papaya verde.
Piatto tradizionale thailandese, l'insalata di papaya verde unisce il sapore della papaya con pomodoro, pepe, limone, aglio e salsa di pesce. Viene servito freddo, come rinfrescante ingresso ai pasti.
Passaggio 2. Preparare il pane alla papaya
Simile al pane alla banana o alle zucchine, è un dolce a base di frutta fresca, noci e spezie.
Passaggio 3. Prepara un sorbetto alla papaya
Un sorbetto a base di frutta è perfetto per le giornate calde. Frullate la frutta in un frullatore con acqua, zucchero e succo di limone prima di metterla in freezer. Servire con papaya fresca per rinfrescarsi in piscina in estate.
Passaggio 4. Preparare un frullato di papaya
Sbattere la papaia fresca, il latte, lo zucchero e la vaniglia. Servire in un bicchiere freddo, preferibilmente con una cannuccia piegata.
Suggerimenti
- Anche se non si mangia la buccia, è sempre bene lavare bene la papaya (così come tutta la frutta) prima di consumarla.
- Cerca di mangiare la papaya solo durante la stagione. Questo garantirà frutti più gustosi
- I semi e le bucce possono essere mangiati, ma hanno un sapore amaro.