Vuoi fare una vitamina ma non puoi perché non hai gli ingredienti o sei intollerante ad uno di essi? Fortunatamente, puoi preparare la bevanda senza latte o ghiaccio. Leggi questo articolo per imparare a fare le vitamine senza latticini e con lo yogurt!
passi
Metodo 1 di 3: fare una vitamina senza latte
Passaggio 1. Prepara un frullato con banana, mirtillo e latte di soia
Frulla 300 ml di latte di soia chiaro, 50 g di mirtilli congelati, mezza banana congelata a fette, due cucchiaini di zucchero e un cucchiaio di estratto di vaniglia. Sbattere tutto per 20-30 secondi, o fino a quando non produce una consistenza uniforme.
Questa vitamina serve due porzioni
Passaggio 2. Prepara un frullato con latte di soia per colazione
Frulla 240 ml di latte di soia aromatizzato alla vaniglia, 50 g di mirtilli surgelati, 115 g di cereali per la colazione e una banana a fette congelata. Sbattere il tutto per 20 secondi, far scorrere una spatola sui lati dell'attrezzatura, quindi sbattere per altri 15 secondi.
Questa vitamina serve una porzione
Passaggio 3. Prepara un frullato con latte di mandorle
Frulla 120 ml di succo di melograno, 180 ml di succo d'arancia, 180 ml di latte di mandorle, 155 g di lamponi congelati e una banana congelata tagliata a fette. Sbattere il tutto fino a ottenere una consistenza uniforme e far scorrere regolarmente la spatola lungo i lati dell'attrezzatura.
- Questa vitamina serve due porzioni.
- Puoi anche congelare il frullato e servirlo come un ghiacciolo.
Passaggio 4. Prepara un frullato con pane alla banana e latte di noci
Mettere in un frullatore una tazza (240 ml) di latte di anacardi, due banane congelate e affettate, due cucchiai di burro di mandorle e un pizzico di noce moscata macinata. Sbattere tutto a piena potenza fino a ottenere una consistenza uniforme. Quindi servire la vitamina.
- Questa vitamina può servire due porzioni.
- Se preferisci, cambia il latte di anacardi con quello di mandorla, di soia o simile.
Passaggio 5. Prepara un frullato con banana, fragola e latte di cocco
Mettere in un frullatore una tazza (240 ml) di latte di cocco, una banana congelata e affettata, due tazze (400 g) di fragole congelate e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Sbattere il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea, quindi servire il frullato.
- Questa vitamina serve due porzioni.
- Se preferisci, usa banane e fragole a temperatura ambiente, anche se la vitamina è meno densa o fredda.
Passaggio 6. Prepara un frullato con fragole, kiwi e succo
Frulla 300 ml di succo di mela freddo, una banana a fette, un kiwi sbucciato e affettato, cinque fragole congelate e un cucchiaino e mezzo di miele. Sbattere il tutto fino a ottenere una consistenza liscia, quindi servire il frullato.
Questa vitamina può servire quattro porzioni
Metodo 2 di 3: Preparare un frullato con lo yogurt
Passaggio 1. Prepara un frullato di banana
Frulla 190 g di yogurt alla vaniglia, una banana a fette e un cucchiaio di miele. Sbattere il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa. Servi la vitamina per una o due persone.
- Questa vitamina serve due porzioni.
- Per rendere la vitamina più gustosa e facilitare la digestione, aggiungi ½ cucchiaino di zenzero grattugiato (fresco).
Passaggio 2. Prepara un frullato di banana e fragola
Frulla ½ tazza (120 ml) di succo d'arancia, una tazza (250 g) di yogurt bianco magro, una banana a fette e sei fragole congelate. Sbattere il tutto per 20 secondi, far scorrere una spatola sui lati dell'attrezzatura, quindi sbattere per altri 15 secondi.
- Questa vitamina serve una porzione.
- Se preferisci, usa fragole normali, a temperatura ambiente, anche se la vitamina è meno densa o fredda.
- Passa dallo yogurt bianco allo yogurt alla vaniglia se vuoi rendere il frullato più dolce.
Passaggio 3. Prepara un frullato di banana e pesca
Metti ¾ tazza (190 g) di yogurt alla vaniglia, una pesca sbucciata e affettata e due banane affettate in un frullatore. Sbattere il tutto fino a ottenere una consistenza liscia, quindi servire il frullato.
- Questa vitamina serve due porzioni.
- Usa le banane congelate per renderlo più denso.
- Usa lo yogurt greco alla vaniglia per renderlo più denso.
- Aggiungete un pizzico di noce moscata per renderlo più saporito.
Passaggio 4. Prepara un frullato di fragole
Frulla ½ tazza (120 ml) di succo d'arancia, ½ tazza (125 g) di yogurt magro e una tazza (200 g) di fragole congelate. Attivare la funzione "Pulse" dell'attrezzatura per 30 secondi, quindi sbattere il tutto per un altro mezzo minuto (o fino a ottenere una consistenza omogenea).
- Questa vitamina serve una porzione.
- Se ti piace, usa altri tipi di frutti di bosco, come mirtilli, more o lamponi.
- Puoi usare qualsiasi yogurt magro, ma lo yogurt bianco è il migliore.
- Se ti piace, usa un altro succo aromatizzato, come il mango.
Passaggio 5. Prepara un frullato a tutti i frutti
Metti ½ tazza di ogni ingrediente in un frullatore: succo d'arancia (120 ml), yogurt naturale (125 g), fragole congelate (100 g), ananas in scatola (115 g) e banana a fette (115 grammi). Sbattere il tutto per circa due minuti, fino a ottenere una consistenza liscia.
Questa vitamina può servire due porzioni
Passaggio 6. Prepara un frullato tropicale con la schiuma
Frulla una tazza (240 ml) di nettare di albicocca freddo, una tazza (250 g) di yogurt magro alla pesca, una banana e un cucchiaio di limonata concentrata ghiacciata. Batti tutto per 30 secondi. Prima di servire il frullato, aggiungi 120 ml di acqua frizzante.
- Questa vitamina serve quattro porzioni.
- Se non ti piace l'acqua frizzante, non aggiungerla alla tua ricetta.
Metodo 3 di 3: trovare e utilizzare prodotti alternativi
Passaggio 1. Utilizzare una ricetta esistente
Se hai una vitamina preferita ma non puoi farcela perché non hai gli ingredienti o sei intollerante ad essi, leggi questa sezione per trovare le opzioni di adattamento.
Puoi utilizzare questa sezione anche per creare la tua ricetta personalizzata
Passaggio 2. Sostituire il latte e/o il ghiaccio con lo yogurt
Se la ricetta richiede frutta congelata, sostituiscila con frutta a temperatura ambiente o il frullato sarà troppo denso.
Passaggio 3. Se sei intollerante al latte vaccino, usa un altro tipo di prodotto
Esistono numerose varianti di latte ideali per le vitamine, come mandorle, cocco, riso e soia. Alcuni mercati vendono persino latte vaccino senza lattosio.
Passaggio 4. Scambiare il latte con un altro liquido
Non tutte le vitamine devono essere cremose. Se non ti piace il sapore della mandorla o del latte di cocco, usa un altro tipo di prodotto, come:
- Acqua di cocco (ottima se mescolata con frutti tropicali)
- Succo di frutta (come arancia o mela)
- Tè verde
- Acqua con o senza gas
Passaggio 5. Prova a sostituire il ghiaccio con la frutta congelata
Quindi, renderai la vitamina più gustosa e più densa. Congela i prodotti a casa o acquistali in questo modo in qualsiasi supermercato. Ecco alcuni esempi:
- Banana
- Frutti di bosco (mora, mirtillo, lampone e fragola)
- arancia
- Pesca
- Pera
- Frutti tropicali come mango, papaya e ananas
Passaggio 6. Prova ad aggiungere un altro ingrediente (diverso dal ghiaccio o dalla frutta congelata) per addensare la vitamina
Il ghiaccio serve principalmente ad accentuare lo spessore del liquido. Se non disponi di tali prodotti a casa, utilizza uno degli elementi seguenti:
- avena macinata
- Noccioline
- Burro di arachidi
- tofu
- Yogurt
Suggerimenti
- Metti prima gli ingredienti liquidi nel frullatore.
- Attivare il frullatore alla minima potenza e aumentarla gradualmente.
- Se il frullato diventa troppo acquoso, aggiungi altro yogurt o frutta congelata.
- Se lo yogurt risultasse troppo denso aggiungete un po' d'acqua o latte senza lattosio.
- Hai trovato una ricetta interessante su internet o in un libro, ma non puoi farla perché contiene il latte? Utilizzare un latte da fonti prive di lattosio o non lattiero-caseari (come soia o mandorle) al posto del prodotto tradizionale.
- Non riesci a preparare una ricetta interessante che hai trovato su internet o su un libro perché non hai il ghiaccio in casa? Prova a usare la frutta congelata.
- Se il frullatore non riesce a lavorare la frutta congelata, lasciala scongelare per qualche minuto e poi affettala con un coltello prima di aggiungere il tutto.
- Al momento dell'acquisto della frutta da aggiungere al frullato, scegliete qualcosa che cresca nella stagione in cui si trova. Oltre ad essere più economici, sono i più gustosi. I frutti delle altre stagioni sono più duri e più amari.
- Potrebbe essere necessario aprire di tanto in tanto il frullatore per raschiare i lati con una spatola. Questo renderà la vitamina più uniforme.