3 modi per conservare i peperoni

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3 modi per conservare i peperoni
3 modi per conservare i peperoni

Video: 3 modi per conservare i peperoni

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Video: Come avere lo zenzero fresco sempre pronto 2024, Marzo
Anonim

I peperoni freschi di tutti i colori aggiungono un tocco gustoso a qualsiasi piatto. Tuttavia, possono rovinarsi anche prima di essere utilizzati se la conservazione non è corretta. È importante conservare in frigorifero sia i peperoni interi che quelli a fette in modo che non si rovinino. Per mantenerli freschi a lungo, puoi anche congelarli. Se il peperone diventa viscido o ammuffito, scartalo.

passi

Metodo 1 di 3: Conservare un Peperoncino Intero

Conservare i peperoni Passo 1
Conservare i peperoni Passo 1

Passaggio 1. Conservare il peperone non lavato

Qualsiasi traccia di umidità fa marcire più velocemente la verdura in frigorifero. Aspetta il momento di usarlo in una ricetta per lavarlo subito.

Se finisci per lavare il peperone, asciugalo completamente prima di metterlo in frigo. Tocca con un tovagliolo di carta

Conservare i peperoni Passo 2
Conservare i peperoni Passo 2

Passaggio 2. Mettilo in un sacchetto di verdure

Questo tipo di borsa ha una trama che lascia respirare il cibo. Se non ne hai uno a casa, prendi un sacchetto della spesa e fai dei buchi.

  • Non legare o annodare la borsa. I peperoni hanno bisogno di circolazione d'aria per rimanere freschi.
  • Non conservare l'oggetto in un sacchetto sottovuoto poiché questo si rovinerà più velocemente.
Conservare i peperoni Passaggio 3
Conservare i peperoni Passaggio 3

Passaggio 3. Metti i peperoni nel cassetto della verdura del frigorifero

Lì rimane fresco e croccante. Separare ogni elemento il più possibile. Se il cassetto è pieno di verdure e il pepe è spremuto, non durerà a lungo.

Non metterlo insieme alla frutta. I frutti rilasciano un gas chiamato etilene che può far marcire le verdure più velocemente

Conservare i peperoni Passaggio 4
Conservare i peperoni Passaggio 4

Passaggio 4. Butta via i peperoni dolci

Strizza leggermente la verdura con la punta delle dita. Se la corteccia è soda e liscia, è ancora buona. Se è un po' rugoso, puoi comunque cucinarlo, ma non mangiarlo crudo. Quando la verdura diventa appiccicosa e troppo morbida, è il momento di sprecarla.

  • Se noti tracce di muffa, buttala, che sia fresca o pastosa.
  • Un peperone intero può essere conservato fino a due settimane in frigorifero.

Metodo 2 di 3: salvare il peperoncino a fette

Conservare i peperoni Passaggio 5
Conservare i peperoni Passaggio 5

Passaggio 1. Avvolgere le fette di peperoncino in un pezzo di carta assorbente

Il tovagliolo di carta impedisce che diventi appiccicoso o umido nel frigorifero.

Conservare i peperoni Passo 6
Conservare i peperoni Passo 6

Passaggio 2. Metti il peperoncino tritato in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip

Tuttavia, lascialo avvolto in carta assorbente. Il contenitore deve essere completamente chiuso. Fallo entro due ore dal taglio per evitare che si rovini.

Conservare i peperoni Passo 7
Conservare i peperoni Passo 7

Passaggio 3. Metti le fette di peperoncino nel cassetto o sul ripiano superiore del frigorifero

Una volta affettata la verdura e riposta correttamente in un contenitore ermetico, non è necessario lasciarla nel cassetto.

Conservare i peperoni Passo 8
Conservare i peperoni Passo 8

Passaggio 4. Eliminare le fette più vecchie di tre giorni

Non durano molto. Se iniziano a diventare appiccicosi o ammuffiti, scartali indipendentemente dal tempo di refrigerazione.

Metodo 3 di 3: Congelare il Chili

Conservare i peperoni Passo 9
Conservare i peperoni Passo 9

Passaggio 1. Affettare o tagliare il peperone in piccoli pezzi prima di congelarlo

La verdura si congela solo dopo essere stata tagliata. Rimuovere il gambo e i semi con un cucchiaio prima di tritarli per utilizzarli in una ricetta.

Conservare i peperoni Passo 10
Conservare i peperoni Passo 10

Passaggio 2. Distribuire le fette su una teglia o un vassoio

Disponete i pezzi tagliati in un unico strato, senza adagiare uno sopra l'altro per non farli aderire durante il congelamento.

Conservare i peperoni Passo 11
Conservare i peperoni Passo 11

Passaggio 3. Congela il piatto per un'ora

Riponete in freezer la teglia con le fettine di peperone e non lasciate che nient'altro tocchi le verdure. Dopo un'ora toglietela dal congelatore.

Conservare i peperoni Passo 12
Conservare i peperoni Passo 12

Passaggio 4. Metti i pezzi congelati in un sacchetto o contenitore ermetico

L'opzione migliore sono i sacchetti per il congelatore. Dopo aver posizionato le fette, strizzatele per far entrare più aria possibile prima di sigillare la confezione. Nel caso di un contenitore ermetico, il coperchio deve essere resistente e chiudere molto bene. Riponi la verdura su un ripiano del congelatore.

Metti un cartellino con la data sul contenitore. Il peperoncino può durare fino a un anno nel congelatore. Se inizia a macchiare o a raggrinzirsi, scartalo

Conservare i peperoni Passo 16
Conservare i peperoni Passo 16

Passaggio 5. Scongelare il peperone per mangiarlo crudo

Per scongelare la verdura, metti la busta o la ciotola in frigorifero un giorno prima dell'uso. Puoi anche cuocerli al microonde.

Conservare i peperoni Passo 15
Conservare i peperoni Passo 15

Passaggio 6. Cuocere il peperone mentre è ancora congelato

Non scongelare il cibo prima di averlo preparato: basta inserirlo direttamente nella ricetta.

Suggerimenti

  • Puoi congelare i peperoni arrostiti o crudi.
  • A differenza di altre verdure, i peperoni non hanno bisogno di essere sbollentati prima di essere congelati.
  • I peperoni possono essere inscatolati o disidratati per durare più a lungo.

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