4 modi per mangiare il cocco

Sommario:

4 modi per mangiare il cocco
4 modi per mangiare il cocco

Video: 4 modi per mangiare il cocco

Video: 4 modi per mangiare il cocco
Video: Prugne secche - Essiccazione della frutta per scorte alimentari 2024, Marzo
Anonim

Il cocco è delizioso da mangiare crudo, arrostito o come parte di altri pasti e prodotti da forno. Usa strumenti pesanti e molta forza per aprire la noce di cocco e rimuovere la polpa dall'interno. Se non hai la frutta intera, puoi anche usare cocco grattugiato, latte o olio di cocco per aggiungere un sapore meraviglioso a zuppe, salse, piatti saltati o prodotti da forno.

passi

Metodo 1 di 4: mangiare cocco crudo

Mangia Cocco Passaggio 1
Mangia Cocco Passaggio 1

Passaggio 1. Praticare un foro nella noce di cocco con un coltello affilato

Posizionalo su un tagliere con i fori o le rientranze rivolti verso l'alto. Tieni saldamente il fondo del frutto con una mano o tienilo saldamente sopra un canovaccio arrotolato. Con l'altra mano provate a forare con il coltello in ognuno dei tre fori del cocco fino a farlo entrare facilmente.

  • Praticare un foro con il coltello per creare un'apertura e quindi rimuoverlo.
  • Puoi usare un cacciavite invece di un coltello per forare la buccia del frutto.
Mangia Cocco Passaggio 2
Mangia Cocco Passaggio 2

Passaggio 2. Scolare l'acqua di cocco in un bicchiere o in una ciotola

Capovolgere il cocco su un contenitore e farlo scolare completamente. Quindi conserva l'acqua di cocco da bere o aggiungi a un frullato in un secondo momento.

Mangia Cocco Passaggio 3
Mangia Cocco Passaggio 3

Passaggio 3. Posizionare la noce di cocco su una superficie dura e romperla con un martello

La buccia esterna del frutto è così dura che un normale coltello non la taglierà. Per romperlo, metti la noce di cocco in un sacchetto di plastica pulito e su una superficie dura come un pavimento di cemento. Quindi usa un martello per colpire il guscio finché non si rompe.

Mangia cocco Passaggio 4
Mangia cocco Passaggio 4

Passaggio 4. Utilizzare un coltello da burro per separare la polpa dalla pelle

Rimuovere i pezzi di cocco rotti dal sacchetto di plastica e rimetterli sul tagliere. Gira ogni pezzo a faccia in giù e tieni il guscio con una mano. Quindi avvicinare il coltello al lato della noce di cocco capovolta e cercare di staccare con cura la polpa dal guscio.

Mangia Cocco Passaggio 5
Mangia Cocco Passaggio 5

Passaggio 5. Rimuovere il resto della pelle con un pelapatate

Dopo che tutta la polpa è stata rimossa dalla pelle, usa un pelapatate per rimuovere i pezzi rimanenti. Tirare il rivestimento marrone fibroso come si farebbe con una patata. Quindi lavare la polpa per rimuovere i residui.

Mangia cocco Passaggio 6
Mangia cocco Passaggio 6

Passaggio 6. Conservare il cocco fresco in frigorifero per quattro o cinque giorni

Metti i pezzi di frutta in un contenitore sigillato o in un sacchetto di plastica richiudibile e conservali in frigorifero per quattro o cinque giorni.

Metodo 2 di 4: Fare il cocco grattugiato

Mangia Cocco Passaggio 7
Mangia Cocco Passaggio 7

Passaggio 1. Grattugiare il cocco in pezzi grandi o piccoli

Grattugiare il cocco fresco con una grattugia metallica. Usa il lato con i fori più piccoli se vuoi che il cocco sia molto sottile o il lato con i fori più grandi per fare grandi scaglie di cocco. Se vuoi pezzi di frutta grandi, usa un pelapatate.

Mangia Cocco Passaggio 8
Mangia Cocco Passaggio 8

Passaggio 2. Conservare il cocco grattugiato in frigorifero per un giorno o due

Conservalo in frigorifero in un contenitore di plastica chiuso e cerca di usarlo entro due giorni poiché inizierà a deteriorarsi. Butta via ciò che resta dopo quel tempo.

Mangia Cocco Passaggio 9
Mangia Cocco Passaggio 9

Passaggio 3. Arrostire in forno per cinque-dieci minuti

Preriscaldare il forno a 170°C e stendere il cocco grattugiato su una teglia antiaderente. Arrostire per cinque-dieci minuti fino a doratura.

  • Usa il cocco fresco appena grattugiato o acquista il cocco grattugiato al supermercato.
  • Se acquisti cocco zuccherato, impiegherà meno tempo per dorarsi in forno.
  • Il cocco tostato può essere aggiunto a yogurt, insalate, cereali, gelati e altri snack.
Mangia Cocco Passaggio 10
Mangia Cocco Passaggio 10

Passaggio 4. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di due mesi

Metti il cocco grattugiato in un contenitore di plastica sigillato e portalo in un luogo che non diventi caldo o umido, come un armadio della cucina. Il prodotto durerà fino a due mesi se sigillato correttamente.

Il cocco grattugiato durerà nel congelatore fino a un anno

Metodo 3 di 4: Cucinare con il cocco

Mangia Cocco Passaggio 11
Mangia Cocco Passaggio 11

Passaggio 1. Cuocere con olio di cocco

Questo prodotto è un ottimo sostituto dell'olio d'oliva nelle ricette normali, soprattutto se stai preparando un piatto saltato. Sebbene contenga la stessa quantità di grasso degli altri oli, l'olio di cocco contiene anche acidi grassi a catena media, che vengono metabolizzati più rapidamente nel corpo. Usa la stessa quantità che useresti per altri grassi nelle ricette.

Mangia Cocco Passaggio 12
Mangia Cocco Passaggio 12

Passaggio 2. Aggiungi il latte di cocco a zuppe e salse

Il latte di cocco è un prodotto vegano e senza lattosio, che può aggiungere un po' di cremosità a zuppe e salse senza appesantirle. Ad esempio, prova a preparare una salsa di ananas al cocco per pasti gustosi. Il prodotto è anche un'ottima marinata per pollo o gamberetti.

Mangia Cocco Passaggio 13
Mangia Cocco Passaggio 13

Passaggio 3. Mangia pasti a base di cocco

Questo frutto è un ingrediente importante in molti piatti popolari in tutto il mondo. Prova a fare diverse ricette per imparare un po' a cucinare con le noci di cocco. Alcuni piatti che puoi provare a realizzare includono:

  • Chutney di cocco, un piatto dell'India meridionale.
  • Curry tailandese.
  • Zuppa di Tom Kha Gai.
  • Gamberetti al cocco.

Metodo 4 di 4: Preparare i Dolci al Cocco

Mangia Cocco Passaggio 14
Mangia Cocco Passaggio 14

Passaggio 1. Cuocere una torta al cocco

Preriscaldare il forno a 160 °C. In una ciotola capiente, mescola una lattina di latte condensato zuccherato, 3 uova, 120 ml di latte di cocco, 120 ml di latte e 470 g di cocco grattugiato. Mettere il composto in una tortiera media unta e cuocere per 25 minuti.

Mangia Cocco Passaggio 15
Mangia Cocco Passaggio 15

Passaggio 2. Prepara i lecca lecca per torta alla crema di cocco

Preparare la torta al cocco in una ciotola e aggiungere la glassa alla vaniglia. Quindi mescolare bene fino a quando il composto non avrà una consistenza pastosa. Arrotolare l'impasto in una pallina da ping-pong e mettere in frigo per due ore. Quindi basta inserire la torta nei bastoncini di lecca-lecca.

Per aggiungere un tocco di classe al dolce, immergete i lecca lecca nel cioccolato fuso e mettete in frigo per altre due ore

Mangia Cocco Passaggio 16
Mangia Cocco Passaggio 16

Passaggio 3. Prepara caramelle al cocco

Prepara le caramelle al cocco ricoperte di cioccolato mescolando 1 tazza di cocco grattugiato, 1 tazza di zucchero a velo, 1 tazza di mandorle tritate e ½ tazza (120 ml) di latte condensato in una ciotola media. Formate delle palline di 2 cm e mettete in frigo per 20 minuti. Quindi immergete le palline nel cioccolato fuso e lasciate raffreddare per altri 20 minuti.

Mangia Cocco Passaggio 17
Mangia Cocco Passaggio 17

Passaggio 4. Sostituisci la farina di cocco con la farina a base di cereali per preparare prodotti da forno

La farina di cocco è un'alternativa ricca di proteine e senza glutine alla farina normale. Può essere usata al posto della normale farina di frumento, ma va sostituita solo con un terzo della farina prevista dalla ricetta, in quanto è molto più assorbente. Amalgamare bene gli ingredienti per non formare grumi.

Consigliato: