Tutte le patate devono essere lavate, anche se vengono sbucciate prima di essere preparate e cotte. Il lavaggio non rimuove solo sostanze chimiche e pesticidi, ma anche sporco e batteri. Il modo più comune per pulire le patate è usare una spazzola per lavare le verdure. Ma non preoccuparti se non ne hai uno, perché ci sono altri modi.
passi
Metodo 1 di 2: usare un pennello per lavare le verdure
Passaggio 1. Inizia con le mani pulite
Prima di tutto, lavati le mani con un sapone antibatterico e risciacqua bene. È inutile voler pulire il cibo con le mani sporche.
Lavare le patate quando le si usa. Non è consigliabile lavare e conservare le patate, poiché ciò favorisce il deterioramento e la decomposizione più rapidi del cibo
Passaggio 2. Lavare con acqua fredda
Tutte le patate vanno lavate, comprese quelle biologiche e quelle che andranno sbucciate subito. Le patate biologiche possono essere prive di sostanze chimiche e pesticidi, ma sono ancora sporche e contengono batteri. Inoltre, anche le patate che verranno sbucciate devono essere lavate, altrimenti sporco e batteri possono finire per trasferirsi dalla buccia alla patata stessa.
Passaggio 3. Bagnare la spazzola per verdure
Evita di usare lo stesso pennello che usi per lavare i piatti in quanto potrebbe contenere residui di detersivo che verranno applicati sulla patata.
Usa il lato ruvido (più scuro) di una nuova spugna se non hai una spazzola per lavare le verdure
Passaggio 4. Strofinare la patata con un movimento circolare
Concentrati sulle aree con lo sporco più visibile e anche sui piccoli punti neri.
- Non utilizzare alcun tipo di sapone, detersivo o altri prodotti per la pulizia. I residui di prodotto potrebbero finire per contaminare le patate. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che il modo più efficace per pulire una verdura è strofinare.
- Rimuovi i germogli. Non lasciare germogli sulla patata
Passaggio 5. Lavare pennello e patate
Il pennello o la spugna inizieranno ad assumere un certo colore dall'attrito. Dopo aver strofinato per un po', lavare la patata e spennellare sotto l'acqua corrente.
Passaggio 6. Continua a strofinare e risciacquare finché la patata non inizia a cambiare colore
Se usi un pennello a setole bianche, aspetta che smettano di cambiare colore. Se si tratta di una spazzola con setole colorate, strofina fino a quando la patata non diventa di qualche tono più chiara. La patata può avere colori diversi in alcuni punti, ma non è un problema.
Passaggio 7. Rimuovere l'acqua in eccesso dalla patata con un tovagliolo di carta e passare a quella successiva
L'essiccazione della patata aiuta a rimuovere lo sporco e i batteri rimanenti.
Metodo 2 di 2: indossare un guanto da bagno esfoliante
Passaggio 1. Lavare le patate quando le si utilizzerà per cucinare e mangiare
Non lavare le verdure ore prima della cottura e non lavarle mai per conservarle. Lavare le patate prima di metterle via può farle marcire.
Passaggio 2. Procurati un guanto da bagno esfoliante pulito
Si trovano nei supermercati, nelle farmacie o nei negozi di cosmetici. Di solito sono fatti di un materiale spesso e ruvido.
È importante che sia un guanto nuovo e mai utilizzato. Inoltre, usalo solo per lavare le patate. Non riutilizzarlo per esfoliare il corpo durante la doccia
Passaggio 3. Lavarsi le mani con acqua e sapone, quindi indossare il guanto
Servirà per rimuovere lo sporco dalle patate.
Passaggio 4. Mettere il guanto e la patata sotto l'acqua corrente fredda
Chiudi il rubinetto durante il processo se temi di sprecare acqua. Non utilizzare alcun tipo di sapone, detersivo o altri prodotti per la pulizia. I residui di prodotto potrebbero finire per contaminare le patate.
Passaggio 5. Massaggiare delicatamente la patata
Ruota la patata in tutte le direzioni, lavandola accuratamente. Il materiale ruvido del guanto agisce allo stesso modo di una spazzola vegetale, rimuovendo impurità e batteri.
Passaggio 6. Sciacquare il guanto e la patata sotto l'acqua corrente fredda
La patata sarà un po' più chiara di prima. Ripetere il processo di sfregamento e risciacquo.
Passaggio 7. Rimuovere l'acqua in eccesso dalla patata con un tovagliolo di carta e passare a quella successiva
L'essiccazione della patata aiuta anche a rimuovere eventuali residui di sporco e batteri.
Passaggio 8. Lavare il guanto quando hai finito
Usa un po' di detersivo se è molto sporco, ma risciacqua bene il prodotto prima di metterlo ad asciugare.
Suggerimenti
- Chiudi il rubinetto quando non lavi la patata. In questo modo si risparmia acqua e si riduce la bolletta alla fine del mese.
- Anche le patate biologiche e le patate che verranno sbucciate devono essere lavate.
- L'aceto diluito con acqua può aiutare a uccidere alcuni microrganismi, ma lavare con acqua fredda e strofinare è altrettanto efficace.
- Immergere prima le patate in un lavandino pulito pieno d'acqua se sono molto sporche.
- Rimuovere i germogli e le aree scure dalla patata quando si sbuccia. Mangiare queste parti può causare problemi di salute.
Avvisi
- Non utilizzare alcun tipo di sapone, detersivo o altri prodotti per la pulizia per lavare le patate.
- Non lavare le patate prima di metterle via. Usa dei tovaglioli di carta se sono molto sporchi, ma non usare l'acqua. Lavare le patate e poi metterle via può farle marcire più rapidamente.
- Evita di lavare le patate in lavastoviglie. Anche se usi acqua fredda e non aggiungi sapone, potrebbero esserci dei residui di prodotto nella macchina, che potrebbero contaminare le patate. Inoltre, lo sporco delle patate può rimanere intrappolato nel tubo.