Come Friggere il Formaggio: 7 Passaggi (Illustrato)

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Come Friggere il Formaggio: 7 Passaggi (Illustrato)
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Video: Come Friggere il Formaggio: 7 Passaggi (Illustrato)

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Anonim

Friggere il formaggio è facile. Per farlo bene, è fondamentale conoscere il giusto tipo di formaggio e come cucinarlo.

ingredienti

  • Formaggio fuso tagliato a cubetti;
  • Uova da spalmare sul formaggio;
  • Briciole di pane;
  • Olio da cucina in grado di resistere alle alte temperature.

passi

Friggere il formaggio Passaggio 1
Friggere il formaggio Passaggio 1

Passaggio 1. Scegli un formaggio lavorato e pastorizzato

Una buona scelta è la mozzarella. Tagliare a cubetti.

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Passaggio 2. Spalmalo sul pane per renderlo gustoso

Tutto quello che devi fare è sbattere delle uova, coprire un po' di formaggio e spalmarlo nel pangrattato all'italiana.

Friggere il formaggio Passaggio 3
Friggere il formaggio Passaggio 3

Passaggio 3. Congelare per almeno 3 ore

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Passaggio 4. Riscaldare l'olio

Usa una padella poco profonda per scaldare l'olio e scaldarlo ad alta temperatura.

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Passaggio 5. Friggere con cura il formaggio finché il pangrattato non sarà dorato

Usa una pinza per spostare i cubi.

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Passaggio 6. Lascia raffreddare il formaggio sulla carta assorbente finché non puoi mangiarlo

Friggere il formaggio Passo 7
Friggere il formaggio Passo 7

Passaggio 7. Pronto

Suggerimenti

  • Il pangrattato rimarrà nel formaggio, che si manterrà in una bella forma se eviterete di lavorarlo troppo. Immergerlo completamente nell'olio è un ottimo modo per friggerlo senza causare ulteriori danni al formaggio.
  • Puoi anche fare il formaggio fritto senza la parte del pane. I formaggi che dicono "Frying Cheese" sull'etichetta andranno bene. Paneer e queso blanco sono varietà di formaggio indiano e messicano che friggono bene.
  • Non dimenticare di congelare il formaggio per almeno 3 ore, altrimenti non sarai in grado di maneggiarlo.
  • Prova il formaggio di capra alle erbe. Congelare il formaggio morbido prima di affettarlo, quindi arrotolarlo in piccole palline. Spalmare il formaggio due volte prima di congelarlo.

Avvisi

l'olio sarà bene piccante. Indossare indumenti spessi e fare attenzione quando si maneggia l'olio. Non aggiungere acqua all'olio in nessun momento. Alcune persone mettono una goccia d'acqua nell'olio per vedere se è abbastanza caldo. Invece, puoi mettere la punta di una spatola di legno nell'olio per vedere se bolle leggermente. E allora saprai che l'olio è pronto.

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