3 modi per arrostire la tilapia congelata

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3 modi per arrostire la tilapia congelata
3 modi per arrostire la tilapia congelata

Video: 3 modi per arrostire la tilapia congelata

Video: 3 modi per arrostire la tilapia congelata
Video: 3 DRITTE per non far rimanere il PESCE attaccato ALLA GRIGLIA #Shorts 2024, Marzo
Anonim

Hai presente quelle serate frenetiche durante la settimana in cui non c'è niente da mangiare e hai bisogno di una cena veloce? La tilapia congelata può essere un'ottima soluzione rapida! Preparare un condimento per il pesce e passarlo sui filetti congelati, arrostendo la tilapia finché non sarà dorata e leggermente croccante ai bordi. Un'altra opzione è quella di cuocere i filetti surgelati in salsa di limone e burro fuso. Un modo delizioso per gustare il pesce a cena è prepararlo al forno, avvolto in un foglio di alluminio, con verdure assortite. Il pesce e le verdure vengono cotti a vapore contemporaneamente e poi basta aprire le confezioni e gustare un pasto completo.

ingredienti

tilapia dorata

  • 500 g di filetti di tilapia surgelati.
  • 4 cucchiai (60 ml) di olio extra vergine di oliva.
  • 3 cucchiai (20 g) di paprika.
  • 1 cucchiaino (5,5 g) di sale.
  • 1 cucchiaio (6, 5 g) di cipolla in polvere.
  • 1 cucchiaino (2 g) di pepe nero.
  • Da ¼ a 1 cucchiaino (0, 5 a 2 g) di pepe di Caienna.
  • 1 cucchiaino (2 g) di timo disidratato.
  • 1 cucchiaino (2 g) di origano disidratato.
  • ½ cucchiaino (1 g) di aglio in polvere.

Per quattro porzioni.

Tilapia al burro e limone

  • 60 g di burro fuso non salato.
  • 3 spicchi d'aglio tritati.
  • 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone appena spremuto.
  • 1 scorza di limone.
  • 170 g di filetti di tilapia surgelati.
  • Sale grosso e pepe nero macinato fresco a piacere.
  • 2 cucchiai (7, 5 g) di prezzemolo fresco tritato.

Per quattro porzioni.

Tilapia con verdure su foglio di alluminio

  • 4 filetti di tilapia (circa 500 g).
  • 1 limone grande tagliato a fettine sottili.
  • 2 cucchiai (30 g) di burro.
  • 1 zucchina tagliata a fettine sottili.
  • 1 peperone.
  • 1 pomodoro tritato.
  • 1 cucchiaio (8, 5 g) di capperi.
  • 1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva.
  • 1 cucchiaino (5,5 g) di sale.
  • ¼ di cucchiaino (0,5 g) di pepe nero.

Per quattro porzioni.

passi

Metodo 1 di 3: tilapia dorata senza scongelamento

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 1
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 1

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 230 ºC e preparare una teglia, rivestendola con un foglio di alluminio

Aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di olio extra vergine di oliva sopra e usa un pennello per stenderlo bene. Mettere da parte la padella mentre si prepara il pesce.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 2
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 2

Passaggio 2. Preparare il condimento per rosolare il pesce in una piccola ciotola

Tieni presente che questa quantità rende più di quanto necessario per la ricetta, ma puoi conservare il resto in un contenitore ermetico per diversi mesi. Per preparare il condimento, mescolare:

  • 3 cucchiai (20 g) di paprika.
  • 1 cucchiaino (5,5 g) di sale.
  • 1 cucchiaio (6, 5 g) di cipolla in polvere.
  • 1 cucchiaino (2 g) di pepe nero.
  • Da ¼ a 1 cucchiaino (0, 5 a 2 g) di pepe di Caienna.
  • 1 cucchiaino (2 g) di timo disidratato.
  • 1 cucchiaino (2 g) di origano disidratato.
  • ½ cucchiaino (1 g) di aglio in polvere.
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 3
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 3

Passaggio 3. Lavare e asciugare la tilapia congelata

Prendete i 500 g di tilapia e lavate i filetti in acqua fredda corrente. Asciugateli con della carta assorbente e adagiateli sulla teglia preparata.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 4
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 4

Passaggio 4. Condire il pesce con l'olio e il condimento preparato in precedenza

Spennellare i filetti con i restanti 2 cucchiai (30 ml) di olio d'oliva. Prendete 3 cucchiai (25 g) del condimento preparato in precedenza e strofinatelo con le dita su entrambi i lati di ogni filetto.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 5
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 5

Passaggio 5. Spruzzare uno spray antiaderente sul pesce e metterlo in forno per 20-22 minuti

Se non hai questo spray in casa, spennellare i filetti con olio d'oliva o olio di colza. Mettili nel forno preriscaldato e cuocili fino a doratura.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 6
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 6

Passaggio 6. Sfornare la tilapia e servirla con salsa tartara

Assicuratevi che il pesce sia ben cotto infilando una forchetta al centro dei filetti, che dovrebbero sbriciolarsi facilmente se ben cotti. Altrimenti, rimetti il pesce in forno e cuocilo per altri cinque minuti. Servite la tilapia condita con salsa tartara, accompagnata da riso e insalata a foglia verde.

Si può conservare in frigorifero per tre o quattro giorni in un contenitore ermetico

Metodo 2 di 3: Preparare la tilapia con burro e limone

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 7
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 7

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 220 ºC e ungere una teglia

Prendi una teglia rettangolare di circa 8 "x 12" e spruzzala con uno spray antiaderente per evitare che il pesce si attacchi. Mettere da parte la teglia e preparare la tilapia.

Se non si dispone di questo spray, spennellare il burro fuso o l'olio d'oliva sulla teglia

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 8
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 8

Passaggio 2. Mescolare il burro fuso con aglio e limone

Mettere 60 g di burro non salato in una ciotolina e nel microonde, sciogliendo per circa 30 secondi. Rimuovi la ciotola dal microonde e sbatti il burro con 3 spicchi d'aglio schiacciati, 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone appena spremuto e la scorza di 1 limone.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 9
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 9

Passaggio 3. Condire i filetti di tilapia congelati e disporli sulla teglia

Prendere quattro filetti dal freezer e condirli con sale e pepe nero macinato a piacere. Disporre i filetti sulla teglia unta e adagiarvi sopra il burro condito.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 10
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 10

Passaggio 4. Cuocili per 20-30 minuti

Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere il pesce fino a completa cottura. Per sapere se è pronta, infilate una forchetta al centro della bistecca che, una volta cotta, dovrà sbriciolarsi facilmente. In caso contrario, rimetti il pesce in forno e cuocilo per altri cinque minuti, controllando nuovamente il punto.

Se vuoi usare la tilapia fresca o scongelata, riduci il tempo di cottura a dieci o 12 minuti

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 11
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 11

Passaggio 5. Decorare e servire

Sfornare il pesce e cospargervi sopra 2 cucchiai (7,5 g) di prezzemolo fresco. Servire il piatto ancora caldo con fettine di limone, riso e verdure arrostite.

Conserva ciò che rimane in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre o quattro giorni

Metodo 3 di 3: Tilapia arrostita con verdure su un foglio di alluminio

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 12
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 12

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 220 ºC e preparare il foglio di alluminio

Tagliare quattro fogli di carta più spessa da 50 cm e adagiarli su un piano. Spruzza lo spray antiaderente o spennella un po' di olio d'oliva sul lato opaco del foglio di alluminio per evitare che il pesce si attacchi.

Se usi un foglio di alluminio semplice, potresti dover piegare ogni foglio a metà in modo che conservi la tilapia e le verdure

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 13
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 13

Passaggio 2. Lavare e asciugare la tilapia congelata

Prendete quattro filetti congelati e lavateli sotto l'acqua corrente fredda. Adagiateli su un piatto e asciugateli con della carta assorbente. Se il pesce è scongelato, salta questo passaggio.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 14
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 14

Passaggio 3. Disporre i filetti sulla carta stagnola e aggiungere il burro e gli spicchi di limone

Mettere ogni filetto al centro di una foglia e cospargere di sale e pepe a piacere. Prendete 2 cucchiai (30 g) di burro e tagliatelo a pezzetti. Ricoprite ogni filetto con un po' di burro e 2 fettine di limone.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 15
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 15

Passaggio 4. Mescolare le verdure a fette con olio d'oliva e condimento

Mettere 1 zucchina affettata sottilmente, 1 peperone affettato, 1 pomodoro a pezzi e 1 cucchiaio di capperi scolati in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva, 1 cucchiaino (5,5 g) di sale e ¼ di cucchiaino (0,5 g) di pepe nero, mescolando bene.

Sostituisci le verdure di cui sopra con quelle che preferisci. Ad esempio, usa la zucca al posto delle zucchine o dei pomodori

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 16
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 16

Passaggio 5. Posizionare le verdure sopra il pesce e chiudere il sacchetto di alluminio

Metti circa 40 g di verdure sopra ogni filetto. Piegare a metà i bordi del foglio di alluminio, unire le estremità e chiudere bene la confezione.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 17
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 17

Passaggio 6. Cuocere i pacchetti di alluminio per circa 30-40 minuti

Adagiateli direttamente sulla griglia del forno e infornateli per mezz'ora, poi toglieteli per controllare se il pesce è pronto. Aprire con cautela una confezione, far uscire il vapore e infilare una forchetta al centro del filetto. Se è cotto, si sbriciolerà facilmente. In caso contrario, richiudi la confezione e rimetti in forno per altri cinque o dieci minuti.

Cuocere la tilapia congelata Passaggio 18
Cuocere la tilapia congelata Passaggio 18

Passaggio 7. Sfornare la tilapia e servirla con le verdure

Spegnere il forno e rimuovere gli involucri di alluminio. Se volete servire il pesce con le verdure direttamente nelle confezioni, disponetele su un piatto. Lascia che ogni ospite apra il proprio pacchetto.

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