Un pane ben tostato è croccante fuori e morbido dentro. Puoi tostare quasi tutti i tipi di pane in molti modi diversi. Puoi cuocere il pane in un forno normale o elettrico, grigliare su una griglia calda o semplicemente mettere una pagnotta affettata nel tostapane. Scegli il metodo che trovi più conveniente o provali tutti per decidere quale fa il pane migliore!
ingredienti
- 1 hamburger, hot dog o panino.
- 1 cucchiaio (14, 2 g) di burro (facoltativo).
- 1 cucchiaio (15 ml) di olio (facoltativo).
Per 1 pane tostato
passi
Metodo 1 di 4: Grigliare il pane in forno
Passaggio 1. Impostare il forno comune o elettrico sull'opzione GRILL e lasciarlo riscaldare per cinque-dieci minuti
Accendere il forno convenzionale o elettrico in modalità grill. Se il tuo forno ha diverse opzioni di temperatura per grigliare, usa quella più alta. Lasciare preriscaldare per cinque-dieci minuti per dorare i panini.
Se hai intenzione di usare il forno convenzionale, lascia una delle sue griglie sopra. Se hai intenzione di utilizzare l'elettrico e ha diverse opzioni per posizionare la griglia, posizionala il più in alto possibile per mantenere i panini molto vicini alla fonte di calore
Passaggio 2. Metti i panini affettati a faccia in su su una teglia
Tagliare le pagnotte per esporre la mollica. Metti le metà sulla teglia con la mollica rivolta verso l'alto in modo che prenda colore.
- Se hai intenzione di tagliare il pane, prova a fare le metà dello stesso spessore in modo che si dorino in modo uniforme.
- Se il pane deve essere intero, come un hot dog o uno snack a tubo, appiattisci il più possibile le metà senza staccare l'una dall'altra.
Consiglio: esaltate il sapore mettendo un cucchiaio di burro o olio d'oliva su ogni pane prima di infornare.
Passaggio 3. Cuocere i panini per 30 secondi o finché non diventano dorati
Metti la teglia nel forno e chiudi lo sportello. Tieni d'occhio i panini e toglili dopo 30 secondi o quando vedi che sono dorati.
È molto facile che l'oro si bruci sulla griglia, quindi tieni d'occhio i panini mentre tostano
Metodo 2 di 4: Grigliare sul Barbecue
Passaggio 1. Taglia i panini o fai un'apertura nel mezzo
Tirare i panini più tagliati per separare le metà. Prendete un coltello e tagliate con cura le pagnotte se sono intere.
- Questo metodo funziona meglio quando stai già arrostendo altre cose sulla griglia. In questo modo sarà già caldo per tostare i pani.
- Se il pane deve essere intero, come un hot dog o uno snack a tubo, appiattisci il più possibile le metà senza staccare l'una dall'altra.
- Spennellare una pallina di burro o olio d'oliva sui panini prima di grigliarli per renderli più saporiti.
Passaggio 2. Posizionare i panini a faccia in giù sulla griglia calda
Mettere con cura il pangrattato sulla griglia sopra il fuoco indiretto. Non metterli in aree con grandi fiamme o bruceranno.
- Se usi una griglia a carbone, attendi che i carboni brucino prima di grigliare i panini. Se il grill è elettrico, lascialo riscaldare a fuoco medio-alto per cinque-dieci minuti.
- I bordi della griglia sono spesso il posto più sicuro dove posizionare le pagnotte da grigliare. Questo li tosterà con calore indiretto senza bruciare.
Consiglio: Puoi anche usare una piastra o una padella per grigliare il pane sul fornello.
Passaggio 3. Tostare i panini per 10-60 secondi o finché non sono leggermente dorati
Usa una pinza per sollevare le pagnotte ogni 10 secondi per vedere come appare. Toglili non appena i segni della griglia iniziano a diventare neri.
- Il tempo necessario per tostare i panini sulla griglia varia in base al tipo di griglia, alla temperatura e alla posizione dei panini.
- Se stai preparando hamburger e salsicce alla griglia, aggiungi i panini all'ultimo minuto in modo che tutti gli ingredienti siano pronti contemporaneamente e puoi servire gli hamburger e gli hot dog interi.
Metodo 3 di 4: Cuocere il Pane
Passaggio 1. Preriscaldare il forno comune o elettrico a 180 ºC
Impostare il forno comune o elettrico sulla funzione arrosto. Mettere a 180 ºC e lasciare riscaldare per cinque-dieci minuti.
Lasciare la griglia del forno al centro per cuocere i panini in modo uniforme
Passaggio 2. Posizionare i panini a faccia in su sulla teglia
Tagliateli a metà o apriteli senza separarli. Adagiateli sulla teglia con il torsolo rivolto verso l'alto.
- Puoi cuocere le pagnotte un'ora o mezz'ora prima e metterle in un cestino coperto con un foglio di alluminio o un canovaccio pulito per tenerle calde.
- Prova a spennellare un cucchiaio di burro o olio d'oliva prima di infornare per aggiungere un tocco di sapore.
- Se il pane deve essere intero, come un hot dog o uno snack a tubo, appiattisci il più possibile le metà senza staccare l'una dall'altra.
Consiglio: Se vuoi solo che l'esterno del pane sia croccante, non tagliarlo o dividerlo a metà. Mettilo intero a cuocere.
Passaggio 3. Cuocere per circa cinque minuti o finché non sono leggermente croccanti
Metti la teglia sulla griglia al centro in un forno convenzionale o elettrico. Chiudi la porta e lascia cuocere i panini per circa cinque minuti o finché non iniziano a diventare croccanti.
Sfornare la teglia dopo cinque minuti e infilzare i panini con una pinza o una forchetta per vedere se sono croccanti. Se sono ancora troppo morbidi, rimettili in forno per un altro minuto o due
Metodo 4 di 4: Utilizzo di un tostapane
Passaggio 1. Tagliare il pane a metà
Separare le metà o tagliarle a metà in modo che il pane possa essere messo nel tostapane. Se tagli, fai le metà dello stesso spessore in modo che si adattino al tostapane.
- Questo metodo funzionerà solo con pane piccolo, come hamburger o panini, a causa dello spazio. Il tostapane non funzionerà con panini per hot dog o altre forme irregolari.
- Non burro, olio o altro sul pane prima di metterlo nel tostapane. Questo li brucerà, emetterà molto fumo e creerà un pasticcio.
Passaggio 2. Impostare il tostapane su un livello medio
I tostapane avranno regolazioni diverse tra loro che alterano il ciclo di tostatura. Scegliere il livello medio per tostare il pane ed evitare che si bruci.
È possibile modificare l'impostazione dopo aver tostato la prima pagnotta in una più calda o più morbida. Alcuni tostapane consentono persino di modificare la temperatura durante il processo
Passaggio 3. Lasciare dorare il pane finché il tostapane non indica che è pronto
Mettere le metà del pane nel tostapane e abbassare la leva per avviare il processo. Attendere che il tostapane termini automaticamente il suo ciclo e rilasciare il pane.
- La direzione in cui metti le metà del pane nel tostapane non ha importanza.
- A differenza di altri metodi, il tostapane tosta il pane su entrambi i lati, rendendolo più asciutto e più facile da rompere.
Consiglio: I tostapane hanno wattaggi diversi, quindi tieni d'occhio il pane dall'alto per assicurarti che non bruci quando lo provi per la prima volta. Se il pane inizia a scurirsi troppo, premere il pulsante di arresto o sollevare la leva per rilasciarlo.