Un hamburger raffermo può essere un ottimo pranzo o cena, ma è improbabile che il panino rimanga fresco dopo una notte in frigo. Per riscaldare un hamburger, il trucco è smontare il panino e scaldare separatamente la carne e i panini. Quindi, imposta di nuovo lo spuntino. Tutto ciò di cui hai bisogno è un microonde, un forno o un fornello a portata di mano e il tuo hamburger sarà caldo e delizioso in pochi minuti.
passi
Metodo 1 di 4: smontaggio del panino
Passaggio 1. Lasciare riposare l'hamburger a temperatura ambiente per dieci minuti
Metti l'intero hamburger sul bancone o sul tavolo della cucina finché non è a temperatura ambiente. In questo modo, rimarrà tutto alla stessa temperatura quando inizierai a riscaldarlo.
Non lasciare la carne fuori dal frigorifero per più di due ore. Altrimenti può rovinare
Passaggio 2. Separare i ripieni su una superficie piana
Smontare l'hamburger su un tagliere o su uno strato di carta assorbente. Separare gli ingredienti in pile diverse: pane, carne, altri ripieni e condimenti. In questo modo, non rischierai di affondare i denti in una verdura calda mentre mangi l'hamburger.
Passaggio 3. Raschiare il formaggio e i condimenti dal pane e dalla carne con un coltello da tavola
Cerca di rimuoverne il più possibile, ma non preoccuparti se ne è rimasto un po'. L'hamburger sarà molto più gustoso e fresco se aggiungete nuovi condimenti. Lasciare il formaggio sull'hamburger non influirà sulla temperatura finale della carne, ma il formaggio potrebbe eventualmente sciogliersi e colare nel processo.
Lascia a portata di mano qualche fetta di formaggio fuso
Passaggio 4. Assicurati che le verdure e gli altri ripieni siano freschi
Lattuga e pomodori tendono ad appassire dopo un po' di tempo in frigorifero. Potrebbe essere necessario buttarli via. Sottaceti, cipolle, pancetta e altri ripieni a basso contenuto di acqua tendono a impiegare più tempo a deteriorarsi e possono essere mangiati senza problemi.
Per rendere l'hamburger davvero fresco, aggiungete nuove fette di pomodoro, lattuga e cipolla
Metodo 2 di 4: Utilizzo del microonde
Passaggio 1. Metti la carne in un piatto adatto al microonde
Usa un piatto adatto al microonde o un foglio di carta assorbente per riscaldare la carne. Mettilo al centro del piatto in modo che si riscaldi in modo uniforme.
Controlla se il piatto ha un piccolo sigillo sul fondo che indica che è adatto al microonde
Passaggio 2. Microonde la carne a bassa potenza per uno o due minuti
Metti l'hamburger nel microonde e chiudi lo sportello prima di iniziare a scaldarlo. Poiché la carne è già cotta, usa la funzione di riscaldamento o imposta il microonde a una potenza bassa (ad esempio il 30%) in modo da non cuocerla di nuovo. Se l'hamburger è molto denso, metti in pausa il ciclo e gira la carne.
Il tempo necessario varierà in base allo spessore dell'hamburger e alla potenza del microonde. Dai un'occhiata al manuale di istruzioni per vedere se il produttore consiglia eventuali regolazioni temporali specifiche per riscaldare gli alimenti
Passaggio 3. Verifica se l'hamburger è caldo al tatto
Metti un dito sulla carne per vedere la sua temperatura. Se è caldo, toglilo dal microonde. Se è ancora freddo o caldo, scaldalo ancora un po'.
Passaggio 4. Riscaldare la carne a intervalli di 30 secondi
Inizia riscaldando la carne per 30 secondi se non è ancora alla temperatura desiderata. Se l'hamburger è troppo freddo, scaldalo per un altro mezzo minuto. Continua a riscaldare la carne a intervalli di dieci secondi se è ancora fredda dopo un minuto.
Se scegli di utilizzare una nuova fetta di formaggio, posizionala sulla carne e cuoci a microonde i due ingredienti per altri dieci secondi
Passaggio 5. Riscaldare i panini per 60 secondi a bassa potenza
Avvolgere le fette di pane in carta assorbente umida e scaldarle nel microonde dal 30% al 50% di potenza. Attendi 60 secondi e vedi se i panini sono abbastanza tostati per un hamburger.
L'obiettivo è che il pane sia caldo, ma non sbucciato
Passaggio 6. Riassemblare il sandwich
Mettere la carne riscaldata tra i due pani. Se scegli di riutilizzare vecchi ripieni come pomodori e cipolle, rimettili al loro posto. Altrimenti, prendi delle verdure fresche dal frigo e metti le fette all'interno del panino. Infine, aggiungi i condimenti che preferisci, come ketchup, maionese, senape, ecc.
Metodo 3 di 4: Riscaldare il panino nel forno
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 200 °C
Fate attenzione alla temperatura per scaldare velocemente l'hamburger senza bruciarlo. Preriscaldare il forno in anticipo in modo che sia giusto quando la carne è pronta per essere riscaldata.
Passaggio 2. Metti la carne su una griglia di metallo e mettila nel forno
Metti l'hamburger su una griglia da forno in metallo. Quindi, metti la griglia su una teglia o su una teglia in modo che il forno non si unti. Dopo aver finito di montare la griglia, infornare la carne.
- Se stai usando un vassoio, rivestilo con un foglio di alluminio per proteggerlo.
- Non dimenticare di chiudere lo sportello dopo aver infornato la carne.
Passaggio 3. Girare l'hamburger dopo tre minuti
Imposta un timer per tre minuti e lascia che la carne si scaldi. Quando il timer suona, gira l'hamburger in modo che si scaldi uniformemente su entrambi i lati. Ricordati di proteggere le mani con un panno o un guanto da cucina.
Passaggio 4. Posizionare i panini sulla griglia dopo aver girato la carne
Con il forno ancora aperto, posiziona gli involtini sulla griglia, proprio accanto alla carne che hai appena girato. Lasciare accesa la luce del forno per tenere d'occhio i panini in modo che non brucino per gli ultimi due minuti.
Se vuoi sciogliere un po' di formaggio in più da mettere sull'hamburger, metti una fetta di formaggio sulla carne con un minuto o due rimasti per finire
Passaggio 5. Attendi altri due minuti prima di estrarre la x-burgue dal forno
Imposta il timer su due minuti e attendi che la carne e i panini si scaldino. Accendi la luce del forno, se possibile, in modo da tenere d'occhio gli ingredienti e non farli bruciare.
Idealmente, i panini sono tostati quando escono dal forno
Passaggio 6. Combina pane e carne con altri ripieni e condimenti
Metti la carne riscaldata tra i panini tostati e aggiungi gli altri ripieni che hai separato. Se non è rimasto nulla dello spuntino originale, prendi una lattuga e un pomodoro dal frigo. Per aggiungere il tocco finale, aggiungi le spezie che preferisci.
Metodo 4 di 4: scaldare l'hamburger sul fornello
Passaggio 1. Metti la carne in una padella profonda e aggiungi l'acqua dal lavandino
Ponete l'hamburger in una padella capiente o basante per accomodarlo. Quindi coprire il fondo della padella con acqua. Usa circa mezza tazza (120 ml) di acqua per formare uno strato sottile sul fondo della padella.
- Mettere da parte un coperchio delle dimensioni di una padella. Il coperchio sarà essenziale per riscaldare l'hamburger.
- Puoi anche usare brodo di pollo o vino bianco al posto dell'acqua per aggiungere un nuovo strato di sapore al tuo hamburger.
- Non sarai in grado di scaldare i panini nella padella. Prova a portarli nel forno o nel microonde.
Passaggio 2. Coprire la carne e lasciarla cuocere per cinque o sette minuti
Metti la padella a fuoco medio-alto. Quindi coprire bene e lasciare cuocere la carne per cinque o sette minuti.
- Coprire la padella lo farà cuocere a vapore. Il vapore è l'elemento principale nel processo di riscaldamento.
- Se vuoi aggiungere una nuova fetta di formaggio al panino, togli il coperchio dalla padella e metti il formaggio sulla carne per 30-60 secondi. Fatelo sciogliere a tegame scoperto.
Passaggio 3. Togli l'hamburger dalla padella e lascialo riposare per 30 secondi
Togliete la carne dalla padella e adagiatela su un piatto rivestito di carta assorbente. Attendere 30 secondi affinché l'acqua in eccesso si scarichi. Trascorso questo tempo, l'hamburger sarà alla temperatura ideale.
Eliminare il liquido accumulato sul fondo della padella. Tuttavia, aspetta che il metallo si raffreddi un po' prima di versare il liquido nel lavandino
Passaggio 4. Riassemblare l'x-burger con i condimenti desiderati
Posiziona la carne tra gli involtini riscaldati e scegli i ripieni e i condimenti che preferisci. Puoi completare il tuo hamburger con ketchup, senape, maionese, sottaceti, cipolle, lattuga, pomodori e qualsiasi altra cosa ti venga in mente!